Glutenfritt bröd - Lätt att göra!
Glutenfritt bröd - Lätt att göra!
2017-01-22 | 
21:21:18 | 
Lite brödbaket här på kvällskvisten!
Receptet jag skriver upp är taget direkt från huvudet, jag hade inget recept att följa utan körde på tu man hand och resultet blev bättre äm väntat! 
50 gram torrgäst blå
5 dl ljummet vatten
1 dl olivolja
Finax mjölmix
Finax grovmix
En nypa salt
1 msk brödkryddor
1 msk sirap
1 msk linfrön
Har du andra frön hemma kan du så klart tillsätt det.
1. Jag blandade ihop allt i en bakmaskin tills degen är lite kladdig.
2. Låt degen sen jäsa under en bakduk i 35 min.
3. Baka in resten av mjölet i degen och antingen fördela och gör två små limpor eller en stor limpa, eller varför inte frallor?
4. Låt degen jäsa igen i 30 min.
5. Starta ugnen på 200 grader.
6. Grädda brödet längst ner i ugnen i 35-40 min, detta kan variera från ugn till ugn.
Klart 
Glutenfria Mazariner!
Det årliga baket för Glutenfria Mazariner är igång och för er som inte vet det så är detta ett recept jag följt efter min farmor (må hon vila i frid) men som jag med åren modifierat helt själv och har sen alltid följt under alla de åren då det är dags att baka igen inför julen!
Jag kommer ihåg den dagen jag för första gången fick smaka Mazariner, det var en lyckostund utav dess like. Att se min farmor le när jag tog min första tugga och bli helt lyrisk över den fantastiska goda madelsmaken tillsammans med bittermandel. Det ögonblicket, att se min farmor le, kommer jag aldrig glömma och redan då var jag ändå i vuxen ålder. Min farmor var min största förebild genom tiderna, min bästa kompis, hon betydde mycket för mig och gör än idag.
Att baka något så här speciellt inför Julen gör julen väldigt speciell. Även fast hon inte är med oss här idag, är hon med oss hela tiden ♥
Jag kommer ihåg den dagen jag för första gången fick smaka Mazariner, det var en lyckostund utav dess like. Att se min farmor le när jag tog min första tugga och bli helt lyrisk över den fantastiska goda madelsmaken tillsammans med bittermandel. Det ögonblicket, att se min farmor le, kommer jag aldrig glömma och redan då var jag ändå i vuxen ålder. Min farmor var min största förebild genom tiderna, min bästa kompis, hon betydde mycket för mig och gör än idag.
Att baka något så här speciellt inför Julen gör julen väldigt speciell. Även fast hon inte är med oss här idag, är hon med oss hela tiden ♥
Vill du göra Glutenfria Mazariner, Klicka HÄR för att komma år receptet!
Glutenfria Pepparkakor!
Här kommer ett recept jag aldrig visat på bloggen och inte heller lagt upp ett recept om.
Jag sitter faktiskt här nu med mjöliga fingrar när jag skriver detta men detta är mitt recept på Glutenfri pepparkaksdeg.
Notera att denna deg är från baksidan på pepparkakskryddorna du köper i en helt vanlig butik!
Jag sitter faktiskt här nu med mjöliga fingrar när jag skriver detta men detta är mitt recept på Glutenfri pepparkaksdeg.
Notera att denna deg är från baksidan på pepparkakskryddorna du köper i en helt vanlig butik!
Ingridienser:
300gr smör1 ½ dl sirap
4dl strösocker
4dl strösocker
1 påse pepparkakskryddor
3 ägg
2 tsk bikarbonat
1,3 dl Glutenfritt finaxmjöl (röda paketet)
Så här gör du:
1. Koka upp smör, sirap, socker och pepparkakskryddor tillsammans i en kastrull på låg värme tills den är jämn och fin. Precis som på bilden nedan:
2. Låt svalna!
3. Tillsätt sen tre ägg, ett i taget eller vispa ihop äggen innan i en kopp/mindre skål och rör ner det lite i taget.
3. Tillsätt sen tre ägg, ett i taget eller vispa ihop äggen innan i en kopp/mindre skål och rör ner det lite i taget.
4. Tillsätt mjölet och bikarbonaten. Här kan du ta till armkraft och röra med en slev eller ta till hjälp av en köksmaskin/bakmaskin där du använder en degkrok. Jag valde käksmaskinen eftersom jag förlitar på mig honom, han kan han!
5. Ett tips är att du inte blandar ner allt mjöl direkt i degen utan lämnar lite för utbaket, så degen får mer ön gärna vara lite kladdig. Lite kladdig menas med att det fastnar ganska så rejält på fingarna. Degen ska kännas fast men vara kladdig.
7. Baka ut degen på ett bakbord och tillsätt resten av mjölet. Må hända att du kan behöva mer vid kavlandet så se till att alltid ha extra mjöl.
8. Grädda i mitten av ugnen på 200 Grader i 8-10 min och låt pepparkakorna svalna på ett bakgaller.
Klart!
Smaklig måltid, avnjut pepparkakorna tillsammans med glögg, den kombon är absolut den bästa! :D
Lussebullebak!
Passade på förra veckan att baka lite lussekatter till min bror och mig själv. Eftersom jag inte bor hemma längre och jag vet att jag har föräldrar som inte frivilligt stäler sig och bakar valde jag att baka två satser lussebullar.
Min bror fick egna lussebullar som nu finns hemma i frysen hos mina föräldrar och jag har mina egna. Varsågod brorsan, jag hoppas du är nöjd nu! ;p
Receptet på mina lussebullar hittar du HÄR <---
Min bror fick egna lussebullar som nu finns hemma i frysen hos mina föräldrar och jag har mina egna. Varsågod brorsan, jag hoppas du är nöjd nu! ;p
Receptet på mina lussebullar hittar du HÄR <---
Första plåten ser alltid så himla rolig ut när den kommer ut från ugnen, haha :D
Glutenfria tunnpannkakor!
Detta är första gången på fem år som jag gör tunnpannkakor och jag trodde det skulle bli kaos och pannkaka av alltihop, men det blev det inte!
Ibland har jag väl bara tur? Haha
Ibland har jag väl bara tur? Haha
Detta ger 10 pannkakor för 2-3 personer (beror lite på hur många pannkakor ni får i er!)
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
½ msk strösocker
5-6 dl mjölk
3 dl Finax mjöl (röda paketet)
Kläck äggen i en bunke, tillsätt salt, strösocker och vaniljsocker och rör om tills det är väl blandat.
I äggsmeten, tillsätt 1 ½ dl mjöl och vispa runt tills klumparna är borta.
I med 3 dl mjölk och rör runt tills klumparna är helt borta, tillsätt sen resten av mjölken och mjölet. Vispa ännu en gång tills klumparna försvinner.
Smeten ska vara tunn, men det ska vara ett motstånd i smeten!
Värm på en panna med smör, låg smöret smälta helt och få en vacker brun färg. Klicka ut smeten sen i pannan... antar att ni sen vet hur ni ska göra för att få tunna pannkakor ;)
Ät pannkakorna tillsammans med strösocker, sylt och grädde eller varför inte en härlig och krämig vaniljglass?
BONUS: När pannkakorna har svalnat så får du ett extra smarrigt tips av mig. Skär upp 2-3 pannkakor i små bitar och lägg ner pannkakorna i en panna med smör och strösocker. Starta plattan och värm bitarna med pannkakor tills sockret har smällt.
Här har du en fantastisk god efterrätt eller bara en god rätt om sötsuget knackar på!
Jag kan lova er, detta är skitgott!
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
½ msk strösocker
5-6 dl mjölk
3 dl Finax mjöl (röda paketet)
Kläck äggen i en bunke, tillsätt salt, strösocker och vaniljsocker och rör om tills det är väl blandat.
I äggsmeten, tillsätt 1 ½ dl mjöl och vispa runt tills klumparna är borta.
I med 3 dl mjölk och rör runt tills klumparna är helt borta, tillsätt sen resten av mjölken och mjölet. Vispa ännu en gång tills klumparna försvinner.
Smeten ska vara tunn, men det ska vara ett motstånd i smeten!
Värm på en panna med smör, låg smöret smälta helt och få en vacker brun färg. Klicka ut smeten sen i pannan... antar att ni sen vet hur ni ska göra för att få tunna pannkakor ;)
Ät pannkakorna tillsammans med strösocker, sylt och grädde eller varför inte en härlig och krämig vaniljglass?
BONUS: När pannkakorna har svalnat så får du ett extra smarrigt tips av mig. Skär upp 2-3 pannkakor i små bitar och lägg ner pannkakorna i en panna med smör och strösocker. Starta plattan och värm bitarna med pannkakor tills sockret har smällt.
Här har du en fantastisk god efterrätt eller bara en god rätt om sötsuget knackar på!
Jag kan lova er, detta är skitgott!
Bullbak i 30 grader!
Pust och stön!
Bakade 85 st vaniljbullar igår och prövade dessutom en ny fyllning. Nämligen Nutella och Saltade och rostade Cashewnötter.
Bakade 85 st vaniljbullar igår och prövade dessutom en ny fyllning. Nämligen Nutella och Saltade och rostade Cashewnötter.
Har än inte smakat det men jag hoppas kombinationen är bra, salta nötter med söt fyllning måste ju vara en rätt så bra balanserad balans?
Inte nog med det ska jag i denna värmen baka ytterligare massa bullar då jag har en bror jag vill ge lite bullar till, men den här gången är det kanelbullar som gäller!
(receptet till bullarna hittar du HÄR)
Efter 1 timmes jäsning
Efter 30 minuter jäsning reste sig bullarna till den dubbla storleken!
Bullarna på toppen är inte brända utan det är fyllningen från nutellan som ser ut som att de är brända!
Den perfekta tillfredsställelsen...
...kommer från den perfekta glutenfria Pizzadegen! *-*
Omurice - Steg för steg!
För några månader sen lade jag upp ett recept på en Japansk klassisk måltid: Omurice!
Idag när jag jag ställde mig och gjorde iordning det igen så bestämde jag mig för att göra en Steg för Steg så att ni själva får lite hum om vad ni ska göra!
Detta behöver ni för 4 portioner:
2-3 kycklingfilér
1 hel gul lök
7-8 msk Ketchup
2 ½ dl färdig kokt ris
1 hel gul lök
7-8 msk Ketchup
2 ½ dl färdig kokt ris
Salt och Peppar!
3-4 st ägg till omeletten
3-4 st ägg till omeletten
Steg 1:
Förbered med att hacka upp löken (som ni ser föredrar jag rödlök) och kycklingen. Hacka löken i småbitar och kycklingen i bitstora bitar!
Förbered med att hacka upp löken (som ni ser föredrar jag rödlök) och kycklingen. Hacka löken i småbitar och kycklingen i bitstora bitar!
Steg 2:
Värm uppstekpannan med olja/steksmör och börja med att fräsa på löken några minuter. Sänk sen plattan till medium värme!
Steg 3:
Tillsätt sen kycklingen och stek den tills den inte längre är rosa. Väldigt viktigt!
Sänk värmen ytterligare!
Värm uppstekpannan med olja/steksmör och börja med att fräsa på löken några minuter. Sänk sen plattan till medium värme!
Tillsätt sen kycklingen och stek den tills den inte längre är rosa. Väldigt viktigt!
Sänk värmen ytterligare!
Steg 4:
När kycklingen inte längre är rosa klicka ut 8 matskedar ketshup och rör runt tills allt är väl blandat!
När kycklingen inte längre är rosa klicka ut 8 matskedar ketshup och rör runt tills allt är väl blandat!
Steg 5:
I med riset och blanda runt på väldigt låg värme så inte riset bränns fast i pannan.
Blanda ordentligt tills riset har blivit täckt av ketshupen och allt har blandas samman ordentligt!
Blanda ordentligt tills riset har blivit täckt av ketshupen och allt har blandas samman ordentligt!
Steg 6:
Lägg upp fyllningen i skålar, antingen uppdelat på 2 eller 4 portioner. Jag hade inte tillräckligt med skålar så jag ska dela upp min fyllning på tre måltider!
Steg 7:
Riset bör vara så pass avsvalnat att du kan nu hantera det. Forma innehållet till omurice till en önskad form!
Jag försöker hålla mig till att formen på stekpannan.
Steg 11:
Omrucien är på tallriken och är redo att serveras och ätas upp!
Ha lite roligt med ketshupen och skapa roliga smilisar på Omuricen! >.<
Jag försöker hålla mig till att formen på stekpannan.
Steg 8:
Förbered äggen! Salta och peppra lite och vispa upp!
Steg 9:
När pannan är tillräckligt het, lägg ner omelett smeten och låt den vara en stund innan du lägger dit fyllningen! Vi vill att den ska vara så fast som möjligt.
Steg 10:
Lägg dit fyllningen när omelettan fortfarande är lite kladdig i mitten och låt sen omeletten steka sig en stund till med fyllningen på, strax efter det börjar du vika in kanterna på omeletten MOT fyllningen!
Lägg dit fyllningen när omelettan fortfarande är lite kladdig i mitten och låt sen omeletten steka sig en stund till med fyllningen på, strax efter det börjar du vika in kanterna på omeletten MOT fyllningen!
Har du fyllt upp kanterna mot fyllningen kan du luta stekpannan lite mot dig och dra ner Omuricen mot dig och forma den efter stekpannans form. Håll den där en stund och vänd sen ut Omuricen på en tallrik!
(Jag ber om ursäkt när jag inte hade någon bild på det, men det blev svårt sen att ta bilder vid detta moment!)
Omrucien är på tallriken och är redo att serveras och ätas upp!
Ha lite roligt med ketshupen och skapa roliga smilisar på Omuricen! >.<
Hoppas detta hjälper dig lite att pröva på och laga denna måltid!! :D
Glutenfritt stekbröd!
Jag stekte bröd så här sent på kvällen när jag var så sugen på bröd men ville inte behöva plocka fram köksmaskinen och kånka på med att jäsa brödet m.m!
Istället valde jag att steka brödet, smidigt och superlätt!
Istället valde jag att steka brödet, smidigt och superlätt!
Ca 4 st
Bröden tar totalt ca 4 minuter att grädda i stekpannan.
2 msk smör, rumsvarmt
2 ½ dl Glutenfritt Finaxmjöl (röda paketet eller det gröna om du vill ha grövre)
¾ tsk bakpulver
1 ½ krm salt
1 dl filmjölk/naturell youghurt/mjölk
GÖR SÅ HÄR
1. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt filmmjölk/yoghurt eller mjölk och blanda ihop allt till en deg.
2. Dela degen i ca 4 bitar.
3. Kavla eller platta degbitarna till rundlar, ca ¾ cm tjocka.
4. Värm upp en stekpanna i gjutjärn på medelvärme. Pudra lite GLUTENFRITT MJÖL i stekpanna (det ska inte vara något fett i den). Vänd brödet när det får bruna fläckar, ca 2 min per sida. Anpassa värmen så att brödet inte bränns.
Inspiration från Lindas Bakskola!
Omurice!
Här kommer ett recept på en japansk rätt som är löjligt lätt att tillaga och som är rolig att göra om du vill känna dig extra påhittig!
Ingredienser:
2-3 kycklingfilér
1 hel gul lök
7-8 msk Ketchup
6 dl färdig kokt ris
Ingredienser:
2-3 kycklingfilér
1 hel gul lök
7-8 msk Ketchup
6 dl färdig kokt ris
Salt och Peppar!
3-4 st ägg till omeletten
Så här gör du:
1. Börja med att hacka upp löken och kycklingen. Löken hakar du ner i små bitar och kycklingen hackar du ner i bitstora bitar.
2. Fräs på löken tills den är mjuk, tillsätt kycklingen och stek den tills den inte längre är rosa. Sänk plattan!
3. Klicka ut 7-8 msk ketchup över kycklingen och riset, rör om tills allt är ihopblandat. Hur mycket ketshup du vill ha är helt upp till dig.
4. Tillsätt riset och rör runt tills allt är ordentligt utblandat. Ställ på sidan och börja med omeletten.
5. Vispa ett ägg i taget och smörj en stekpanna med antingen olja eller smör. Tillsätt det vispade ägget och börja att vinkla stekpannan fram och tillbaka så ägget åker ut mot alla kanterna i pannan. Tillsätt sen 1 - 1½ dl stekt ris i mitten av omeletten och forma dom som en rak och tjock längd i mitten. Efter det vänd in kanterna mot stekta riset. Kanterna kommer inte nå hela vägen upp till toppen av riset så det gör inget om den inte täckts.
6. Flytta sen Omurisen till kanten av stekpannan och vinkla den neråt lite så du kan forma Omuricen efter stekpannans ovana form. Låt den ligga så en minut innan du sen håller en tallrik redo och vänder stekpannan upp och ner.
Poff så ligger en redo måltid på tallriken.
Servera med sallad och mer ketchup om du gillar ketchup.
Smaklig Måltid!
3-4 st ägg till omeletten
Så här gör du:
1. Börja med att hacka upp löken och kycklingen. Löken hakar du ner i små bitar och kycklingen hackar du ner i bitstora bitar.
2. Fräs på löken tills den är mjuk, tillsätt kycklingen och stek den tills den inte längre är rosa. Sänk plattan!
3. Klicka ut 7-8 msk ketchup över kycklingen och riset, rör om tills allt är ihopblandat. Hur mycket ketshup du vill ha är helt upp till dig.
4. Tillsätt riset och rör runt tills allt är ordentligt utblandat. Ställ på sidan och börja med omeletten.
5. Vispa ett ägg i taget och smörj en stekpanna med antingen olja eller smör. Tillsätt det vispade ägget och börja att vinkla stekpannan fram och tillbaka så ägget åker ut mot alla kanterna i pannan. Tillsätt sen 1 - 1½ dl stekt ris i mitten av omeletten och forma dom som en rak och tjock längd i mitten. Efter det vänd in kanterna mot stekta riset. Kanterna kommer inte nå hela vägen upp till toppen av riset så det gör inget om den inte täckts.
6. Flytta sen Omurisen till kanten av stekpannan och vinkla den neråt lite så du kan forma Omuricen efter stekpannans ovana form. Låt den ligga så en minut innan du sen håller en tallrik redo och vänder stekpannan upp och ner.
Poff så ligger en redo måltid på tallriken.
Servera med sallad och mer ketchup om du gillar ketchup.
Smaklig Måltid!
Glutenfri söt pajdeg!
125 gram rumstempererat smör
3 dl finax röda paket (glutenfritt)
1 msk strösocker
1 msk farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk vatten
Sikta ner mjölet i en bunke tillsammans med smöret. Använd sen fingertopparna eller en elvisp för att röra ihop allt och tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl!
Lägg in i kylen i 30 min innan degen plattas ut i en pajform.
Lägg aluminium folie runt kanterna för att inte låta degen falla ner.
Grädda sen i mitten av ugnen på 200 grader tills kanterna fått en gyllenbrun färg!
Klart! :D
3 dl finax röda paket (glutenfritt)
1 msk strösocker
1 msk farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk vatten
Sikta ner mjölet i en bunke tillsammans med smöret. Använd sen fingertopparna eller en elvisp för att röra ihop allt och tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl!
Lägg in i kylen i 30 min innan degen plattas ut i en pajform.
Lägg aluminium folie runt kanterna för att inte låta degen falla ner.
Grädda sen i mitten av ugnen på 200 grader tills kanterna fått en gyllenbrun färg!
Klart! :D
Glutenfri Blåbär/hallon smulpaj med smak av knäckig kola!
Detta behöver du:
4 dl havregryn
3/4 tsk bakpulver
2 dl strösocker
1 nypa salt
3 dl Glutenfri Finax mjöl (RÖDA PAKETET)
3/4 dl ljus sirap
150 gram smält smör
Fyllning:
Blåbär/hallon
Servera med vaniljsås eller gräddglass
Gör så här:
Ställ ugnen på 180 grader.
Smörj formen och lägg ner blåbären och hallonen, blanda gärna runt dem innan i potatismjöl.
Mät sedan upp alla torra ingredienser i en skål, vänd ner sirapen & smält smöret och rör ihop med de torra ingredienserena, blanda tills du har en grynig smuldeg.
Fördela sedan ut degen över blåbären och hallonen och ställ in i mitten av ugnen och grädda tills du får en gyllene knäckig yta.
Servera sedan varm, kall eller ljummen med vaniljsås.
4 dl havregryn
3/4 tsk bakpulver
2 dl strösocker
1 nypa salt
3 dl Glutenfri Finax mjöl (RÖDA PAKETET)
3/4 dl ljus sirap
150 gram smält smör
Fyllning:
Blåbär/hallon
Servera med vaniljsås eller gräddglass
Gör så här:
Ställ ugnen på 180 grader.
Smörj formen och lägg ner blåbären och hallonen, blanda gärna runt dem innan i potatismjöl.
Mät sedan upp alla torra ingredienser i en skål, vänd ner sirapen & smält smöret och rör ihop med de torra ingredienserena, blanda tills du har en grynig smuldeg.
Fördela sedan ut degen över blåbären och hallonen och ställ in i mitten av ugnen och grädda tills du får en gyllene knäckig yta.
Servera sedan varm, kall eller ljummen med vaniljsås.
Glutefritt Tortillabröd!
Glutenfritt tortillabröd!
Lätt att baka, tar inte många sekunder att steka och så himla gott!
Lätt att baka, tar inte många sekunder att steka och så himla gott!
4 dl vatten
ca 1 dl olivolja
1 tsk bakpulver
1 tsk husk
Glutenfritt Finax mjöl efter eget TYCKE
Salt
ca 1 dl olivolja
1 tsk bakpulver
1 tsk husk
Glutenfritt Finax mjöl efter eget TYCKE
Salt
Så här gör du:
Tillsätt vatten, olja och Husk i en bunke, rör om med en slev eller en elvisp med degvisparna.
Tillsätt sen saltet, mjölet och bakpulvret. Jag har ingen mått på mjölet men tillsätt tills ni får en tjock degmassa.
Degen får gärna vara lite degig för det blir lättare sen för HAND att baka in mer mjöl.
Degen är perfekt om den fortfarande är något kladdig men du ska kunna hantera den.
Värm på en eller 2 stekpannor.
Tillsätt vatten, olja och Husk i en bunke, rör om med en slev eller en elvisp med degvisparna.
Tillsätt sen saltet, mjölet och bakpulvret. Jag har ingen mått på mjölet men tillsätt tills ni får en tjock degmassa.
Degen får gärna vara lite degig för det blir lättare sen för HAND att baka in mer mjöl.
Degen är perfekt om den fortfarande är något kladdig men du ska kunna hantera den.
Värm på en eller 2 stekpannor.
Gör den lång som en korv och börja därefter att dela på den, lite i taget.
Kavla degen papperstunn och lägg den på den varma stekpannan, det tar inte många sekunder tills den fått lite färg, men under den tiden hinner du kavla ut nästa tortilla och sen vända på den som ligger i stekpannan. Sen fortsätter du på så här tills du stekt upp hela degen och gör den redo att serveras till vad du helst önskar.
Kavla degen papperstunn och lägg den på den varma stekpannan, det tar inte många sekunder tills den fått lite färg, men under den tiden hinner du kavla ut nästa tortilla och sen vända på den som ligger i stekpannan. Sen fortsätter du på så här tills du stekt upp hela degen och gör den redo att serveras till vad du helst önskar.
Jag ska ha currykyckling i min senare idag ^-^
Glutenfria Chocolate chip Cookies!
Extremt goda kakor för en spännande helg med vännerna kanske, eller kakjor till födelsedags kalas. Alla gillar dessa kakor.
Kakorna ser ut som platta chokladkakor med vit choklad som sticker upp. Älskar dessa kakor så jag hoppas ni med gör de.
Extra tillägg: I början då ni blandat ner Kakao, bikarbonat och mjöl så blir den lite torr! Kläck ner ägget och tillsätt lite extra mjöl. Degen ska helst vara så pass bra att du kan själv rulla degen till bollar! :)
Detta behöver du:
112,5 Gram Smör
1 dl Strösocker
1 dl Farinsocker
1 ägg
1 dl Kakao
2 dl Glutenfri mjölmix
1 tsk Bikarbonat
100-200 gram vit choklad
Så här gör du:
Sätt igång ugnen på 175 grader.
Hacka chokladen i två delar.
Rör ihop smör, strösocker och Farinsocker tillsammans till de blir en pösig massa.
Tillsätt sen kakao, Bikarbonat och mjöl, rör ner i smeten tills de blir en mörk kletig smet. Till sätt mjöl om de skulle vara för kladdigt. Tillsätt ägget sist.
Vänd sen ner chokladen, rör om tills de har blandat sig ut med chokladkaks smeten. Klicka sen ut de på en plåt med bakplåtspapper på. Är ugnen klar in med första plåten och låt dem gräddas i mitten av ugnen i 10 minuter.
Låt dem sen kylas av på ett galler. De går snabbt ungefär en 20-30 minuter tills de har stelnat. Serveras med kaffe eller mjölk.
Ett tips: Då ni klickr ut dem kan ni välja från en liten klick till en stor klick. Om du vill ha mer choklad så tillsätt 100 gram till för att då kunna göra dem väldigt stora. Annars gör dem små och då räcker också bara 100 gram choklad till dem.
Smaklig måltid!
Glutenfria Punchrullar - Hur jag gör!
Jag vet inte hur alla andra gör, men detta är en bildserie på hur jag gör mina dammsugare! Vill ni ha receptet hittar ni den på denna här länken:
Step 1: Kavla ut marsipanen till ca 1 cm tjock!
Step 1: Kavla ut marsipanen till ca 1 cm tjock!
Step 2: Lägg upp den första rullen och mät ut för rullens storlek!
Step 3: Rulla in rullen i marsipanen och se till att försegla den väl runt hela rullen.
Step 4: Doppa ena änden av Punsh rullen i mörk choklad och skaka av överföadet av choklad och ställ på sidan tills chokladen stelnat och doppa sen andra änden och upprepa detta med alla andra rullar!
Step 4: Doppa ena änden av Punsh rullen i mörk choklad och skaka av överföadet av choklad och ställ på sidan tills chokladen stelnat och doppa sen andra änden och upprepa detta med alla andra rullar!
Step 5: Färdiga dammsugare och det är bara att hugga in på godsakerna!
Bakat lite kakor!
Jätte kul att det är vinter igen och man kan få baka massa gott inför julen och dricka god dricka!
Igår bakade jag lite dammsugare, Mazariner och små kakor, som jag inte heller är klar med och sent på kvällen drack jag en vaniljdrink, gjort på Likör 43 och mjölk, sååå gott!
Även om jag inte dricker lika ofta ibland, kan det vara gott att dricka något litet nu och då!
Dammsugare!
Mazariner!
Kola och ingefärkakor!
Världens godaste drink man lätt kan fixa här hemma! <3
Färdigställd tårta!
Glutenfri tårta!
Vaniljbottnar med Blåbärsmousse och vitchoklad mousse som fyllning! <3
Tårtförberedelser!
I morgon fyller min bror år och från mig får han en tårt som jag bjuder på!
Självklart glutenfri och det gör honom inget, min familj är så van att allt är glutenfri och faktiskt föredrar dom glutenfria bakverken, vilket alltid är så tur med min familj!
Det ser ut som att allt är i kaos, men detta är organiserad kaos och jag har fullt koll på allt, haha!
Första tårtbotten klar och blev så himla snygg, men dock gjorde jag en extra botten utifall jag klantar mig!
Andra fyllningen är Vit chokladmousse, den hittade jag här inne!
Ett tips, låt den stå över natten och den kommer vara lite rinig, men lägg ner färskosten och kör någrra minuter med elvispen så får du en härlig och fluffig konstistens!
Och efteråt, nu ska den få stå över natten så fortsätter jag i morgon på den!
Glutenfria Jordnötssmör muffins!
Jag behövde något salt i mig och ville inte gå på Ica för att köpa något, så istället kollade jag igenom vad jag hade hemma och det jag plockade fram, var ingridienser till Jordnötsmuffins!
Det doftar jordnötter här hemma i min lilla lägenheten och som pricken över i:et, blir det lite mörk chokladsås ringlat över muffinsarna!
3 dl Glutenfri Finax mjöl
2 msk Kakao
1 tsk Bakpulver
1/4 tsk Salt
100 gram Rumstemperat smör
2 dl Brun farinsocker
1 dl Jordnötssmör
2 Ägg
1 ½ dl mjölk
1 tsk Vaniljsocker (eller en vaniljstång)
Gör så här:
1. Blanda de torra ingridienserna i en stor bunke och ställ den på sidan.
1. Blanda de torra ingridienserna i en stor bunke och ställ den på sidan.
2. Vispa smör, brun farin och jordnötssmör pösigt med en elvisp, tillsätt äggen, en i taget och mjölk.
3. Rör ner äggblandningen i det torra ingredienserna och rör ihop allt tills det är riktigt blandat.
4. Fördela smeten i muffinsformar av papper. Fyll formarna nästan till kanten.
5. Grädda 15-20 min i mitten av ugnen i 175 grader eller en kortare stund för mindre muffins.
Testade receptet härifrån och modifierade den lite
Glutenfria jordnötssmör muffins!
Vit choklad pannacotta!
Om det är en efterätt jag verkligen gillat till speciella tillfällen (ex, en fredag eller en mysig lördag) så är det pannacotta!
En efterätt som går snabbt att slänga ihop med så få ingredienser och ändå smakar det ljuvligt!
Denna sats räcker till 2-4 personer!
Detta behöver du:
2 dl grädde
2 dl grädde
2 msk mjölk
1 vaniljstång
1 ½ Gelentinblad
100 gram vit choklad!
Så här gör du:
1. Lägg gelentinbladen i kallt vatten i 5 min.
2. Krossa den vita chokladen till små bitar och dela på vaniljstången och skrapa ut vanlijfröna.
3. Mätt upp grädde och mjölk i en tjockbottnad kastrull och lägg ner vaniljfröna och stången. Koka upp grädden men inte så det kokar, men är på god väg.
4. Ta av från plattan, ta bort vaniljstången och tillsätt den vita chokladen. Krama ur geleplattorna innan du lägger ner dom katrullen.
5. Mätt up mängden i små glas (i mitt fall, ljusstakar). Fyll inte hela vägen upp men bara lite mer än halva (beroende på hur stor pannacotta du vill ha!)
6. Ställ in i kylen i 4 timmar och servera pannacottan med vad du än tycker är gott. Jag själv älskar blåbär och hallon så det är min absolut bästa kombo!
Bon appétit!