Arbetsdag nr. 2!
Italiensk pastagratäng m. Tzatziki!
2013-10-29 | 
19:13:58 | 
Hittade ett nytt spännande recept på jobbet så där spontat eftersom jag behövde nya recept på måltider som jag kan göra då jag börjar få brist på ideér på middagar!
Och sen är jag en sådan person som älskar att det går fort att laga mat, att röra ihop en middag ska inte ta längre än 1 timme enligt mig! Så det var tur det för jag hittade då denna Italiensk Pastagratäng, så jag kommer dela med den till er för den var verkligen så fantastisk god!
Ingridienser:
200 gram pasta (vad du väljer är upp till dig, dock inte snabbpasta)
200 gram marinerad grillad paprika
70-80 gram skivad salami
1-2 tomater
290 gram minimozzarella
1 burk krossade tomater med basilika
150 gram riven mozzarellaost
100 gram svarta oliver
Ingridienser till Tzatziki:
3 dl gräddfil
1-2 vitlök (beror på storleken)
1 gurka
Salt
Peppar
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Koka upp pastan.
3. I en bunke fyller du i med grillade paprikan, salami, tomterna, minimozzarellan och krossade tomaterna. Blanda runt väl!
4. Höll bort vattnet på pastan och låt vattnet rinna av lite. Tillsätt ner pastan i bunken och blanda runt väl. Fyll sen din ugnsform med pastagratängen.
5. Strö sen över oliver och den rivna mozzarellaosten.
6. Grädda sen i mitten av ugnen i 15-20 min tills den rivna osten fått en fin färg.
7. Tzatziken:
7.1. Fyll upp gräddfilen i en valfri skål som håller för 3 dl.
7.2. Skala och riv en gurka, skrapa bort innehållet i gurkan och riv upp på de medelstora hållen. Krama sen bort saften från den rivna gurkan och lägg ner den i gräddfilen.
7.3. Hacka eller pressa ner vitlöken och tillsätt salt och peppar efter smak.
Min smak är du känner vitlöksmaken men även syran från gräddfilen och saltaktigt.
Min smak är du känner vitlöksmaken men även syran från gräddfilen och saltaktigt.
Smaklig måltid! Denna måltid ska räcka till 4 personer om inte mer, detta beror på hur stor form du använder och hur mycket pasta det blir!
Jag kommer absolut att göra detta gratäng igen!
Trackback