För: 15-30 bero personer
Tillagningstid: 1 timme varav 30 minuters arbete minuter

Underbart goda kärleksmums! Verkligen supergoda! :D Passar jättebra till eftermiddagsfikan och lika bra till att bjuda hem några vänner.

Ingredienser

Du behöver:

150 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 ½ dl mjölk
3 ½ dl Semper finmix (eller 4½ dl Finax mjöl) 

Glasyr:
50 g smör eller margarin
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

Garnering:
Kokosflingor

Gör så här:

Smält smöret eller margarinet och låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig.
Vispa snabbt ihop med elvisp.
Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet.
Vispa försiktigt och snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta varv.
Smörj in långpannan med matfett och bröa med ströbröd eller kokosflingor klätt med bakplåtspapper.
Bred ut smeten i långpannan.
Grädda nederst i ugnen i 225 grader i 10 till 15 minuter.